CHILAQUILES VERDES

Ingredietes:
SALSA:
1 kg de tomates verdes
2 pzas. de chiles serranos
½ pza. de cebolla blanca
1 pza. de diente de ajo
½ tza. de cilantro lavado y desinfectado.
1 ½ tza. de caldo de pollo
Consomé de pollo en polvo al gusto
OTROS:
1 paquete de totopos fritos
Aceite cantidad necesaria

PREPARACIÓN
COCER en agua los tomates y los chiles, licuar con el caldo de pollo, el ajo, la cebolla y el cilantro.
FREIR con un poco de aceite y sazonar con el consomé de pollo en polvo al gusto.
COLOCAR los totopos en un refractario, bañar con la salsa y añadir queso al gusto